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実は先日ふるさとの父親からこんなものが送られてきました

日本で最も多い品種の孟宗竹（もうそうちく）

裏山で捕れたものでこの時期の美味しい春の味覚です

実際はこんな感じで生えているようです

ひょっこりと可愛らしいですね

手順としては

皮を剥いで、切って、米のとぎ汁で煮込むそうです

味付けして煮込んで出来上がり↓↓↓

そのままでも美味しいですが、炊き込みご飯でも頂きました

お昼のお弁当がタケノコづくしだった、

という報告でした（　＾ω＾）・・・

今週末も皆様のご来店お待ちしております...