2013/01/21
春気分☆
皆さまこんにちは受付Tでございますいつも私共のブログをご覧くださり誠にありがとうございます本日の池上は快晴冷たい風が吹いておりますがお日様に照らされますと暖かく、まだまだ早いですが、何だか春の訪れを感じます昨今ではスーパーなどで春の和菓子が売られてるのを見かけることが増えまして、嬉しくてウキウキしてしまいます(四季のなかでも春・秋が大好きなので・・・)さて、本日はお車のお話から外れ大好きな料理の記事を更新させていただきますもうお正月ではありませんが先日祖母よりつきたてのお餅が届きましたその他に、手作りの金平牛蒡、沢庵、煮豆(黒豆)、あんこ、林檎が入っており凄く嬉しかったです肝心なお餅をどういただくか考えスーパーへ・・・思いついたのがお雑煮でした早速母の味を思い出しながら作ったら良い味に仕上がりましたまたもや写真を撮り損ね、ぺろりとたいらげてしまいましたのでレシピをご覧になられて一度作ってみてくださいっ東北の味受付Tのお雑煮材料・お好みの野菜・・・適量(私は、大根、人参、牛蒡、椎茸を入れました)・鶏もも肉・・・100グラム・角餅・・・4個・みつば・・・8本A 水・・・カップ5A ほんだし・・・小さじ2B 酒・・・大さじ1B 醤油・・・大さじ1B 塩・・・小さじ1/2 ※いつも目分量で作るので上記分量は大よその目安でございますお野菜をたっぷり入れて味が薄い場合は調味料の量を増やして味をお好みの加減に調えてみてください作り方はじめに・・・・鶏肉は2cm角に切る・牛蒡はスライスし水に少しさらす・大根、人参は短冊切りにする・みつばは大きすぎない程度に切っておく(2、3センチがベスト)1、鍋にA、鶏肉を入れて中火にかけ、煮立ったらアクをすくい、 みつばを除いた具材を入れ弱火でコトコト煮る。 Bで味を調える。2、餅を焼く。3、餅をお椀に移し、具材、汁を注いでみつばを添えて完成お野菜たっぷり、栄養バランスも良いので是非作ってみて下さいね少しずつ流行ってきたインフルエンザの予防には睡眠と栄養補給が大切でございます元気に冬を乗り切りましょう毎週末、多くのご来場で大変賑わっており凄く嬉しく感じております気になるお車がございましたら、また車種が明確でなくてもお一人お一人のお客様のライフスタイルに合ったお車を営業スタッフが