こんにちは、アシスタント永井です

今月作ったデザートのご紹介です

今回はオレンジシフォン＆プリンを作りました

オレンジの果汁をしぼって作る、爽やかな香りでふわふわな食感のシフォンケーキ。メレンゲ作りで余った卵黄プリンも同時に作りました

シフォンケーキに必要な材料が卵黄、グラニュー糖、サラダ油、薄力粉、卵白という、めちゃめちゃ少ない材料でなおかつ家に常にありそうな材料で作れるのです

今回はオレンジシフォンにしたかったのでオレンジの皮と果汁をしぼりさらにオレンジマーマレードを加えましたが、アレンジ次第で色々な味になります

例えば牛乳や水をいれればプレーンシフォンに。

紅茶の茶葉を加えれば紅茶シフォンになるのです

簡単なうえに気分次第でアレンジし放題なのは料理上手になった気分です

出来上がりは生クリームを添えて食べるというなんとも太ってしまいそうな贅沢食べをしてしまいました

シフォンケーキは軽くてふわふわでカロリーなんて全然なさそうなイメージですが、なんと１台１３０４キロカロリーというハイカロリーデザートです、、、ここにプラスで生クリームのカロリーが乗っかるので、恐ろしいので計算はしませんが、、、とんでもないですね

一人で食べないように要注意です

気が早いですがクリスマスに向けてデザート、料理覚えることたくさんです

また載せますのでご興味のある方はご覧いただけると嬉しいです

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