こんにちは
Volkswagen札幌西からのお知らせです
新年も大好きな タチを食べました
お決まりのタチポン&茶碗蒸し
茶碗蒸しの中にプリプリのタチと半熟のたまごが入っていて混ぜて食べます
とろとろで美味しかったです
そして、これはゴジラ鍋
お鍋に海老の出汁が出て美味しかったです
エビのミソが絶品でした
写真ではわかりづらいですが、トゲトゲしていて とても大きい海老なんです
初めて食べるので、調べて見たところ・・・
ボタンエビ漁に1000匹に1匹の割合で捕れるイバラモエビ
北海道では「ゴジラエビ」
地域によって「オニエビ」「シャコエビ」「サツキエビ」などと呼ばれています。
エビの中で1番といわれるほど、甘み・旨味が濃厚なエビなんです
こんなすごいエビだとは思っていませんでした
もっと味わって食べればよかったなぁ・・・と少し後悔しました
また食べたいです
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皆様のご来店をお待ちしております