2021/09/08
キャンプ飯 予習3の1/2
みなさまこんにちは。今回ブログを担当させていただきます、サービスアドバイザーの上本です。
もう秋になってしまいました。自粛期間も長くなり、皆様はいかがお過ごしでしょうか?
また今回も「お家DEキャンプ」で時間を過ごしたいと思います。
今回は前回と違うホットサンドメーカーと炊飯クッカーのメスティンを使用し、キャンプ飯の練習をしたいと思います。
先ずは、メスティンでご飯を炊きます。
お米は一人分1合、水200ccです。お米を研いだ後水を漬けて30分位吸水させます。
(無洗米だと水の量を少し多くします。)
今回は固形燃料を使用して、火加減調整(始めチョロチョロ中ぱっぱ)を行わない、
ほったらかし炊飯します。
火が消えたらタオルなどでメスティンでを包み、逆さまにして10分程蒸らします。
(古の教えにある、「赤子泣くとも蓋取るな」の作業です。)
ご飯が炊きあがりました。
今回は次の食材で豚バラ肉を使って、巻いて焼くだけのおかずを作ります。
先ほどのご飯をクッキングシートにおむすび大の大きさ量を引いて丸めます。
豚バラ肉を引いて、塩コショウをかけ丸めます。
(タコみたいだね。)
違う食材も、一口サイズにカットして豚バラ肉で巻いていきましょう。
(下の写真は2分です。)
今回はブログが長くなってしまう為、ここまでにします。
次回のブログをお楽しみに・・・