みなさまこんにちは 今回のワーゲンさんぽは、早島にあるカレー屋 「Curry café LUCAS」さんをご紹介します スパイスの効いた本格カレー屋さんです オーナーの長田様にお店を始められたきっかけやカレーへのこだわり 今後の活動についてなど、沢山お話を伺いました！ また絶品カレーもいただいてきたのでご紹介します 現在早島町で経営されて、８年目になるルーカスさんですが 元々は岡山市東区九蟠にお店がありました そこは元々長田様のご友人がカレー屋をされていたそうで ご友人が新しくお店をオープンする際に引き継がれたそうです やっていくうちにどんどんカレーの魅力にはまっていったと教えてくださり お話を伺う中でも、"カレーへのこだわりの強さ"　"カレーオタク？"な部分を見せて下さいました ルーカスのカレーは万人受けというよりは 長田様が自分の好きなカレー・よそにないカレーを作りたいという思いを持たれていて 日々切磋琢磨されているのだそうです そんなこだわりの詰まったカレー、ご紹介します まずはスパイスです 何十種類ものスパイスを奥様が調合されているそうで 夏と冬ではスパイスの種類や割合を変えるなど 季節によってスパイスの調合を変えられえています また、メニューによってもスパイスの配合を変えられているそうです カレー屋さんといえば、給食のように大きなお鍋で作られたカレーを想像しますが ルーカスさんは注文が入ってから一皿ずつ作られているそうで ベースとなるルーに、2段階目のスパイスを調理中に入れて作られているそうです ここでいただいたカレーを紹介します 　　　 どれもおいしそうで迷いましたが、今回はエビフライカレーの辛さ普通と、 キーマカレーの辛めをチョイスしました 辛さは控えめ、普通、辛口、激辛、ジョロキアと選べて 普通でも辛めとの事なので、辛さ苦手な方は控えめとお伝えください 逆に激辛好きの方、挑戦してみてはいかがでしょうか？ エビフライカレーはエビがプリプリ肉厚でとっても美味しかったです また、ルーはさらっとしているので暑い夏でもバクバク食べられました キーマカレーの方は、辛めを選びましたが 食べ進めていくうちにほのかに甘みも感じ、食べやすい辛さでした 　　　　 メニューが豊富で何にしようか悩みますよね 奥様曰く、どれもおいしくておススメだけど